Giu 1, 2023 | Senza categoria
Noi dell’L’associazione abbiamo l’obiettivo di promuovere il territorio fabrianese e regionale attraverso la ricerca storica e lo sviluppo di prodotti tipici del territorio e loro divulgazione. Ci prefiggiamo inoltre di organizzare eventi e creare occasioni di convivialità ciò sia per creare momenti di aggregazione, sia più in generale per creare richiamo e volano culturale, economico e turistico nell’ambito del territorio delle Marche.
Presenti a Gustaporto 2023 con:
Olimpia: Vino Marche Rosato IGT. Il vitigno è Montepulciano, prodotto nella zona di Numana (AN). L’uva appena vendemmiata viene raffreddata con ghiaccio secco e diraspata; il mosto con le bucce subisce una criomacerazione per alcune ore. Colore limpido rosa pesca. Profumo intenso, morbido e vellutato con note fresche di scorze di agrumi e fiori di acacia. Sapore persistente, fresco e pulito con una buona complessità al palato per finire con note minerali. Grazie al piacevole aroma fruttato, si abbina benissimo a piatti saporiti a pase di pesce, carni bianche, salumi e formaggi freschi ed è particolarmente indicato l’abbinamento con la pizza rossa al pomodoro.
Giu 1, 2023 | Senza categoria
Birrificio Sothis presente a Gustaporto 2023 con le birre:
Prototipo – Golden Ale: Una Golden Ale dal colore giallo dorato chiaro con schiuma bianca e fine; al naso trasmette freschezza con le sue note agrumate donate dai luppoli in aroma. In bocca risulta bilanciata, ritrovando i sentori agrumati ed erbacei dei luppoli, un finale amaro ma equilibrato seguito da un gradevole aroma mieloso donato dal malto. E’ una birra di facile bevuta e dissetante.
Fotone – American Ipa: La nostra interpretazione dello stile American IPA è rappresentata da una birra di colore ambrato dalla schiuma fine e persistente che intende spostare l’attenzione sugli aromi dei luppoli. Al naso la luppolatura in dry hopping regala un bouquet dalle molteplici e complesse sfaccettature che vanno dall’agrumato al resinoso, passando per aromi floreali e di frutta tropicale. Il palato non tradisce le sensazioni olfattive, infatti frutta e resina caratterizzano questa birra fin dalle prime sorsate; l’amaro è deciso e persistente ma ben bilanciato da una buona base maltata.
Mag 31, 2023 | Senza categoria
La cantina “LUCIdiMEZZO” presente a Gustaporto con:
Passerina LUCIdiMEZZO: il colore giallo paglierino di questo vino è già testimone della sua grande finezza ed eleganza che si esprime con profumi di ginestra, mimosa e sapone di Marsiglia per lasciare poi sul palato freschezza ed una stimolante sapidità.
Rosa Ancestrale: questa tipologia di vino prevede una presa di spuma che ci piace definire progenitore delle “bollicine” perché è un processo risalente ai tempi antichi. Costituito da uve Montepulciano raccolte precocemente per avere un elegante color rosa e delicati profumi floreali esaltati nel bicchiere da un lento e gioioso perlage frutto di una fermentazione iniziata in vasca e poi terminata lentamente in bottiglia con la sua naturale velatura artefice di una continua evoluzione qualitativa.
